geschrieben von MIZUKI Takoyaki(たこ焼き) ist eine Spezialität aus Osaka! (Tako bedeutet Oktopus und Yaki bedeutet braten.) Es gibt also in Takoyaki-Bällchen Oktopus. Aber es ist teuer und schwer, in Deutschland Oktopus zu kaufen. Und ein paar von euch mögen vielleicht kein Oktopus. Aber kein Problem! Takoyaki kann auch mit […]
MIZUKI Sesam-Dressing heißt Goma-Dressing(ごまドレッシング) auf Japanisch. Goma heißt Sesam. Es gibt zwei verschiedene Arten von Sesam, 1) weißen Sesam (Shiro-Goma: 白ごま) und 2) schwarzen Sesam(Kuro-Goma: 黒ゴマ). Shiro heißt weiß und kuro heißt schwarz. In diesem Artikel geht es um das weiße Sesam (Shiro-Goma) und wie ihr daraus ein sehr […]
MIZUKI Ihr kennt vielleicht Udon. Kakitama-Udon kennt ihr aber nicht, oder? Kakitama (かきたま) heißt gerührte Eier in der Suppe. Die Kakitama (gerührte Eier) wurden auf die Udon gelegt. Das vorliegende Bild ist Kakitama-Udon. Ich bin sicher, dass Kakitama-Udon auch für Deutsche gut schmeckt! (Es kommt aber natürlich auf die […]
